Grillezzünk gázzal!
A klasszikus faszenes szabadtéri sütőkről egyre többen váltanak át a gázpalackkal működő grillezőkre, mert használatuk egyszerűbb és kényelmesebb, és a tisztántartásuk is jóval könnyebb.
Érdemes gázgrillt választaniuk mindazoknak, akik nem szeretnek bajlódni a tűzgyújtással, akiknek az egyszerű használhatóság és kényelem fontosabb a hagyományoknál. A gázgrillek legnagyobb előnye, hogy bennük az étel egyenletesen és füstmentesen sül, emellett a grillek közül a gázos változatoknál készül el a leggyorsabban az étel.
A gyors beüzemelés és az egyszerű kezelés mellett további fontos érv a gázzal fűtött grillező mellett, hogy az ilyen rendszerben könnyebben szabályozható a hőfok, illetve könnyedén tudunk kialakítani több hőmérsékleti zónát a különböző ételek egyidejű sütéséhez. Egy minőségi gázgrill belső terében a hő teljesen egyenlően oszlik el, ami a barbecue sütésnél igen nagy előnynek számít. Egyes gázgrill modelleken van direkt égőfej is, így akár egy komplett konyhát is tudunk a teraszon üzemeltetni, azaz fazékban is tudunk főzni, miközben mellette süthetünk is.
Füstös íz szén nélkül
Sokan azért döntenek a gázos sütő mellett, mert szeretnék elkerülni a faszén használatával járó füstöt. Ennek ellenére a gázgrillen készült ételeknél is el lehet érni a kellemes füstös ízt. A titok nyitja a sütőtér felépítésében rejlik: az öntött alumínium nagyszerűen tartja a hőt, és akár 350-400 fokra is fel tud melegedni. A sütőfelületről lecsöpögő nedvesség az erre a célra kialakított zsírterelők felhevült felületén visszapárolog, és az így visszajutott aroma kölcsönöz finom, füstös ízt a húsnak, a sajtnak vagy a zöldségeknek. A grillezett ételek karakteres aromáját ezesetben tehát nem a parázsló faszén füstje, hanem a hús és a zöldségek lecsöpögő levének füstté válása adja.
Beüzemelés
Bár a gázgrillt jóval gyorsabban lehet felfűteni, mint a faszeneset, azonban ennek a technológiának is időt kell hagyni, hogy elérje a kellő hőmérsékletet. Ehhez legalább 15 percre van szükség. A gázgrillt mindig nyitott tetővel gyújtsuk be, és csak akkor fedjük le, ha már rendesen begyulladt.
Palack 1x1
A faszénnel ellentétben ránézésre nem lehet megállapítani, pontosan mennyi fűtőanyagunk maradt a palackban, ezért jó tanácsként érdemes otthon tartani legalább egy tele tartalék gázpalackot.
A PB-gázpalackok előnye, hogy egyenletes gázminőséget és magas fűtőérték biztosítanak, és a környezetünk védelmét is szolgálják. Különösen jó szolgálatot tesznek ezek a palackok, ha túrázás, kempingezés vagy akár horgászás közben éhezik meg az ember.
Vásárlásnál mindenképpen figyeljünk oda a gázcsatlakozóra. Sok gyártó nem a magyar gázpalackokra méretezi a sütőt, hanem az EU-s szabványra, ami körülbelül feleakkora és a csatlakozása is különbözik. Bár ilyen palackot itthon is be lehet szerezni, de ez többletkiadással és utánajárással jár. Ehelyett inkább válasszunk olyan sütőt, amelyik a kereskedelmi forgalomban könnyen elérhető palackokkal működnek.
A kerti rendezvényeken igen népszerűek a mini gáztöltetek, hiszen ezek kitűnően használhatóak grillsütők és grillezők, pecsenyesütők üzemeltetésére. Arra mindenképpen figyeljünk oda, hogy ez a típusú palack csak nyomásszabályozóval ellátott gyorscsatlakozóval működtethető. Ez a kiegészítő szintén egyszerűen megvásárolható a gázfutárnál. Azonban vásárlás előtt feltétlenül győződjünk meg róla, hogy a grillsütőnk melyik méretű palackkal üzemeltethető, nehogy rossz méretet vásároljunk, és a grillezés öröme helyett a termék visszaküldésével kelljen foglalkoznunk.
A piacon elérhető gázgrill kocsik működtetése standard PB- gáz palackról történik, azonban a vásárlásnál érdemes odafigyelni arra, hogy a legtöbb ilyen termék használatához nyomáscsökkentő csatlakoztatása szükséges. Egyes webáruházak leveszik a vásárló válláról ezt a terhet, hiszen kaphatók már olyan gázgrill kocsik is, amelyeket a gyártó ajándék 30 mbar-os nyomásszabályozó készlettel szállít, így arról nem nekünk kell gondoskodni.
Vannak olyan modellek is, amelyeknél két ajtóval ellátott praktikus szekrényben tárolhatjuk a gázpalackot, és az egyéb kellékeket. A könnyű mozgathatóságról a négy kerék gondoskodik.
Ahhoz, hogy beszerezzük a gázpalackot, ki sem kell lépnünk a lakásunkból, hiszen ma már a telefonon, online felületen vagy mobil applikáció segítségével is megrendelhetjük, a gázfutár szolgáltatással pedig néhány napon belül házhoz is szállítják azt kedvező feltételekkel.
Fontos, hogy palackcserénél mindig új tömítést használjunk, és ellenőrizzük, hogy a csatlakozásnál ne szivárogjon a gáz. Ezt szivárgás ellenőrző spray-vel vagy szappanos vízzel is elvégezhetjük. A grillezőhöz olyan hosszú tömlőt válasszunk, ami biztosítja a kellő távolságot a forró grill és a palack között. Palackcsere közben tilos dohányozni, vagy bármilyen más, nyílt lángú készüléket üzemeltetni.
Használat után mindig zárjuk el a palackot, ha pedig huzamosabb ideig nem lesz rá szükségünk, akkor a szelep elzárása után szereljük le a nyomáscsökkentőt, és a szelepnyílásra helyezzük fel a záróanyát. A kerti rendezvényeken népszerűek azok a mini gáztöltetek, amelyek gyorscsatlakozóhoz illeszkedő szeleppel vannak ellátva, és grillsütők, grillezők, pecsenyesütők üzemeltetésére is alkalmasak.
Miért érdemes a gázpalackot is online megrendelni?
Világító vécépapír, napernyő kutyáknak, egy darabka holdkőzet, zombiapokalipszis túlélőszett vagy épp egy ember, aki beáll egy végeláthatatlan sorba helyettünk. Ma már tényleg nem közhely, hogy az interneten bármit meg lehet rendelni. Miért pont a gázpalack lenne a kivétel? Természetesen nem az, sőt, a Prímaenergia honlapjának vagy akár mobilapplikációjának segítségével úgy juthatsz a szükséges PB-gázhoz, hogy közben az online vásárlás valamennyi előnyét élvezheted – sőt, még annál is többet!
Beléptünk a 2020-as évekbe, amely évtized a szakértők többsége szerint a kereskedelemben (is) az online világ egyre nagyobb térnyeréséről szól majd. Ez a szektor ráadásul már most is jelentős szeletet hasít ki magának a piaci tortából: az eNet kutató és tanácsadó cég 2019-es felmérése szerint a magyar felnőtt internetezők 91%-a (kb. 5,5 millió ember) vásárolt már online, miközben az összes költés már tavalyelőtt átlépte a bűvös 1000 milliárd forintos határt.
A legnépszerűbb termékek sorában semmi meglepő nincs: a hazai weben a számítástechnikai- és a szórakoztató elektronikai eszközök, a divatcikkek, a lakberendezési tárgyak, a könyvek, illetve a játékok hasítanak igazán. Az egyik legdinamikusabb növekedést viszont az utóbbi években az élelmiszerek és egyéb háztartási cikkek forgalmában láthattuk: az adatok szerint ma már több mint 1 millióan a mindennapos bevásárlás egy részét is online végzik.
Márpedig, ha már a tejet is az internetről szerezzük be, miért ne hozatnánk otthonunkba a sütéshez, főzéshez vagy akár a fűtéshez szükséges energiát is? Az alábbiakban röviden összegyűjtöttük, miért érdemes a Prímaenergia online rendelési szolgáltatását választani!
Tényleg csak néhány kattintás az egész! A honlapon keresztül történő gázrendelés nem igényel sem regisztrációt, sem bejelentkezést, a folyamat pedig rendkívül áttekinthető. A rendelési tudnivalókhoz egy 2 perces kisfilmet is feltöltöttünk, amely az elejétől a végéig bemutatja a lépéseket. Legyen szó háztartási-, ipari és kereskedelmi- vagy épp turistapalackokról, garantált, hogy minden egyes vásárló pontosan azt és úgy rendeli meg, amit kinézett magának!
Villámgyorsan megérkezik! A rendelés leadását követően a Prímagázfutár 24 órán belül felveszi a kapcsolatot veled az adatlapon megadott telefonszámon. Kollégánk innentől számítva 10 munkanapon belül ki is szállítja a gázpalacktöltetet, azaz online rendelés esetén is csak egy kis előretervezésre van szükség ahhoz, hogy az energiaellátás folyamatos legyen.
Felejtsd el a nyitvatartási időt és a cipekedést! Ha a bevezetőben említett bérelhető „asszisztens” nem győzött meg senkit, a sorban állás elkerülésének legjobb módja az online vásárlás lehet. Szerencsére PB-gázpalackot is rendelhetünk bárhonnan, akár a kanapéról, stresszmentesen, ráadásul még a különböző helyek nyitvatartási idejére sem kell ügyelnünk közben. A cipekedést pedig nyugodtan bízzuk a gázfutárokra!
Ráérsz fizetni, ha már nálad van! Vitathatatlan, hogy a netes tranzakciókkal kapcsolatban sokakban él egyfajta bizalmatlanság, nehogy az előre átutalt pénz fejében semmi se érkezzen meg. A Prímaenergia szolgáltatása azonban a legcsekélyebb kockázatot sem rejti magában, a megrendelő ugyanis szállításkor, a helyszínen fizeti ki a termékeket, a számlán szereplő ár alapján. Az összeg készpénzben és bankkártyával is kiegyenlíthető.
A megoldás ott van a zsebedben! Arról, hogy az online rendelés még rugalmasabb legyen, a Prímaenergia ingyenes mobilapplikációja gondoskodik, amely az App Store és a Google Play áruházakból is letölthető! A folyamatosan fejlesztett alkalmazás számos felhasználóbarát funkcióval (pl. térképes kereső, töltöttségiszint-mérés) igyekszik megkönnyíteni a felhasználók dolgát, ráadásul az ezen keresztül végzett vásárlásokkal is – csakúgy, mint a honlapon történő rendelésnél – gyűjthetők SuperShop pontok!
Ha tehát már kellően dizájnossá varázsoltuk a mellékhelyiségünket, és a kutyáknak sem kell aggódniuk többet a tűző nap miatt, itt az ideje, hogy a gázpalackokért is ellátogassunk a világhálóra! Ha a zombiapokalipszis végül elmarad, akkor garantáltan ez a leghasznosabb dolog, amit a netről rendelhetünk!
Öt érv, amiért a PB-gáz az igazi „olimpiai bajnok”
A 2020-as esztendő egyik leginkább várt eseménye vitán felül a nyári tokiói olimpia és paralimpia lesz. A világszerte többmilliárd ember figyelme nemcsak a sportolóktól, hanem a szervezőktől is megköveteli a csúcsteljesítményt, amihez mindenből a legjobbra van szükségük. Márpedig, ha az olimpiai lángról van szó, ez a tökéletes „hozzávaló”, mint annyi más helyen is: a PB-gáz! És ha már a játékok jelképe az 5 karika, mi 5 pontban gyűjtöttük össze, miért szavaznak ők is erre az energiahordozóra!
- Mert ez a legtisztább!
Az 1996-os atlantai játékokon még propilén táplálta az ünnepélyes váltófutásnál használt fáklya lángját, ám ez jókora füsttel égett, amihez nem meglepő módon kedvezőtlen károsanyag-kibocsátási értékek is társultak. Az azóta „üzemanyagként” rendszeresített propán-bután azonban a legtisztább alternatív energiahordozóként jelentősen csökkentette a globális felmelegedés egyik legnagyobb okozójaként számontartott, és súlyos egészségügyi problémákhoz vezető korom kibocsátásának mértékét.
- Mert ez a leghatékonyabb!
A régmúlt olimpiai fáklyái kis túlzással mindennel égtek, a puskaportól egészen az olívaolajig, ezen anyagok hatásfoka pedig finoman szólva sem volt ideális. Nem úgy az ilyen téren is optimális PB-gázé! Hiszen, ahogy az erről működtett gáztűzhelyek is nyolcszor hatékonyabbak lehetnek, mint a világ számos háztartásában használt faszén kályhák, úgy az olimpia lángnál is jó szolgálatot tesz a magas fűtőérték, amely egyébként a cseppfolyós gáz nagyon egyszerű vegyi összetételének köszönhető.
- Mert ez a legbiztonságosabb!
A korábbi fáklyák nemcsak környezetszennyezőbbek és pazarlóbbak voltak, hanem sokszor veszélyesek is – a feljegyzések szerint az ’56-os melbourne-i olimpián például menet közben égő darabkák váltak le az eszközökről, megperzselve a futók karját. Mióta ilyen téren is a PB-gázé lett a főszerep, ilyesmiről szó sem lehet! A bizonyára mindenki számára ismerős palackokhoz hasonlóan alumíniumból készülő fáklyatest, és a benne található kis tartály gondoskodnak arról, hogy a résztvevők éppúgy maximális biztonságban legyenek, mint bárki, aki odahaza használja a PB-gázt.
- Mert ez a legegyszerűbben tárolható!
A PB-gáz előnyei között rendre megemlítjük, hogy számtalan kiszerelésben hozzáférhető, a Prímaenergia kínálatában például a kisebb, akár kempingpalackoktól a hatalmas gáztartályokig. Az egyik legapróbb tárolók azonban minden bizonnyal azok, amelyeket a 10-15 ezer példányban gyártott, karcsú olimpiai fáklyákban helyeznek el, és elegendő mennyiséget tartalmaznak a láng 15-20 perces táplálásához – ennél többet nem is fut senki. A praktikus tárolást az teszi lehetővé, hogy a PB-gáz térfogata folyékony állapotban 274-szer kisebb.
- Mert ez a legmegbízhatóbb!
Mégis hogyan nézne ki, ha egyszer csak elaludna az olimpiai láng? Szimbolikus jelentőségű, hogy esőben, szélben is határozottan égjen, amihez a lehető legmegbízhatóbb, jól kontrollálható, folyamatos és egyenletes hőleadású technológiára van szükség – pont olyanra, amilyet a PB-gáz garantálni tud! A fáklyatesten belül egyébként a gáz még az otthoni tűzhelyekről is ismerős kék színnel ég (ennek hátteréről legutóbbi bejegyzésünkben írtunk), a szabad levegőre jutva azonban narancssárgásra vált a láng, így minden napszakban és változatos időjárási körülmények közepette is jobban kivehetővé válik.
Ha az olimpiához hű hasonlattal akarnánk élni, azt mondhatnánk, a PB-gáz tehát legalább öt kategóriában elnyerné az aranyérmet. A jó hír pedig az, hogy a fenti előnyöket nemcsak a földkerekség egyik legjelentősebb eseményének rendezői élvezhetik, hanem bárki, aki a „legek” energiahordozójára voksol!
Top 5 kérdés a PB-gázról, amire mindenki kíváncsi
„Biztos csak nem figyeltem eléggé annak idején kémia órán” – gondolhatja magában az, akiben már vetődtek fel kérdések az egyre népszerűbbé váló PB-gázzal kapcsolatban. Pedig mindez messze nem „ciki”, hiszen bár ezt a számos szempontból legtökéletesebb energiahordozót egyre változatosabb területeken, egyre többen használják, valóban akadnak olyan alapvetések, amelyek nem maguktól értetődők. Ezek közül igyekszünk most megválaszolni ötöt!
- Mi is az a PB-gáz?
Ez talán még nem lep meg senkit: a névben szereplő két betű a propánt (C3H8) és a butánt (C4H10) takarja, e két telített szénhidrogén keverékéből áll össze a PB-gáz, amely maximum 60 tömegszázalék butánt tartalmaz. Mivel a propán-bután gáz vegyi összetétele nagyon egyszerű, kimagasló fűtőértékkel rendelkezik, miközben az összes fosszilis tüzelőanyag közül messze a legkisebb a károsanyag-kibocsátása.
- Hol használják?
Kis túlzással könnyebb lenne számba venni, hogy hol nem. A Prímaenergia által forgalmazott termékeket a lakosság nagy mennyiségben alkalmazza fűtésre, főzésre, grillezésre, melegvíz-előállításra, de nem szabad elfelejteni az olyan különleges felhasználási területeket sem, mint a disznóvágás vagy épp a pálinkafőzés. Az iparban többek közt hegesztésnél, lángvágásnál, forrasztásnál tesz jó szolgálatot, nem beszélve az útépítésről vagy a gázüzemű targoncák mozgatásáról. A mezőgazdaságban a terményszárítás, a vendéglátásban pedig a különböző alkalmakkor kitelepülő konyhák elképzelhetetlenek PB-gáz nélkül, miközben a csaknem azonos összetételű autógáz (LPG) üzemanyagként való elterjedése is egyre rohamosabb.
És mindez szinte csak a „jéghegy csúcsa”, a PB-gáz a fentinél is sokkal több helyen van jelen. A meglepő felhasználási módoknak blogunk nemrég kétrészes cikksorozatot szentelt, amelyben a világ legnépszerűbb sorozata éppúgy szóba került, mint a csúcsgasztronómia, a hőlégballonok vagy épp a jégfelújító-berendezések.
- Miért van jellegzetes „szaga”?
Röviden: a mi biztonságunk érdekében. A PB-gázok ugyanis, a nyers földgázhoz hasonlóan, eredeti formájukban színtelenek és szagtalanok, ami miatt egy esetleges szivárgást szinte lehetetlen volna észlelni. Éppen ezért forgalomba kerülésük előtt „szagosítják” őket, többnyire úgynevezett merkaptán-származékokkal, az így kapott kissé kellemetlen szagnak köszönhetően pedig már 1:250 gáz-levegő aránynál felismerhetők. Fontos hozzátenni, hogy a roppant kis mennyiségű adalék nem befolyásolja a gáz kedvező égési tulajdonságait és külön veszélyt sem jelent.
- Miért kék lánggal ég?
Nos, elsőre ezt talán kicsit nehéz belátni, hiszen a kék színhez általában a hideg érzését társítjuk, de valójában egy optimálisan beállított gáztűzhely vagy egyéb PB-palackról üzemelő berendezés esetén azért kék a láng, mert jóval melegebb, mint például egy tábortűznél. Kissé leegyszerűsítve ugyanis a lángok színe az elégetett anyag mellett attól függ, milyen magas annak hőmérséklete. A lángon belüli különböző színárnyalatokat is a hőmérséklet-különbség okozza: a legforróbb rész a kék, míg a piros, a narancs és a sárga ennél hidegebb.
- Hogyan tárolják?
Cseppfolyós formában, mégpedig azért, mert ez megkönnyíti a szállítást, valamint a palackokban és tartályokban való tárolást. Mivel normál légnyomáson a PB-gáz légnemű, ezért a cseppfolyós állapot eléréséhez nagy nyomásra van szükség, ám ez – hasonlóan minden más tulajdonságához – szakszerű és gondos használat mellett semmilyen kockázatot nem jelent a felhasználókra nézve.
Ami nélkül nincs karácsonyi vásár
Amikor az ember november végén belecsöppen egy karácsonyi vásár forgatagába, az első gondolata talán még az: „nem korai ez egy kicsit?” Aztán tesz néhány lépést a feldíszitett standok között, megérzi a fűszeres forralt bor és a kürtőskalács illatát, hallja a hangszóróból a lágy dallamokat, és egyszer csak azon kapja magát, hogy magával ragadta az ünnep hangulata. Ennek az egészen különleges adventi miliőnek pedig van egy sokak számára láthatatlan, de annál fontosabb hozzávalója is: a PB-gáz.
Ezekben a napokban már Budapest számos pontján, valamint szinte az összes hazai nagyvárosban ízelítőt kaphatunk a karácsonyi vásárok semmi máshoz nem hasonlítható világából. Az érdeklődők számára ilyenkor természetes, hogy a séta közben ínycsiklandó gasztronómiai különlegességek széles palettájáról válogathatnak, azonban mindez jókora kihívás elé állítja a vendéglátósokat.
A soknapos, többnyire a települések főterein zajló eseményeken kulcskérdés a sütéshez, főzéshez, vízmelegítéshez vagy épp fűtéshez használatos energia biztosítása. És mint annyi más szabadtéri rendezvény, fesztivál esetén, a kitelepülő egységek jelentős része a karácsonyi vásárokon is a lehető legpraktikusabb megoldást, a PB-gázt választja. Egyenletes, magas hőleadásának köszönhetően ez ugyanis ideális a különböző mobil büféknek, konyháknak többek közt a tűzhelyek, gázgrillek üzemeltetésére.
A PB-gáz ráadásul nemcsak egyszerűen, kényelmesen és gyorsan használható technológia, hanem egyben gazdaságos, biztonságos és környezetbarát is. A tiszta égésének köszönhetően a pecsenyesütők, grillbódék vásárlói sem a kellemetlen szagoknak, sem a füstnek nincsenek kitéve, ráadásul kiszámíthatósága miatt nagyszámú vendéget is megbízhatóan ki lehet szolgálni vele.
A különböző vásárokon a gasztrostandok színfalai mögé kukkantva a Prímaenergia legnépszerűbb termékével, a klasszikus 11,5 kg-os töltetű gázpalackkal is gyakran találkozhatunk, azonban cégünk kifejezetten a vendéglátó szektor számára dolgozta ki az egyetlen mozdulattal, biztonságosan felszerelhető, jól szabályozható Gastro termékcsaládot.
A Gastro Maxi a 23 kilogrammos kapacitásának köszönhetően kiválóan használható az olyan többnapos rendezvényeken, mint egy adventi vásár, ahol nagyobb teljesítményű gázfogyasztás jellemző. Egy ilyen teli palack a kitelepülő cégeknek a sütés, főzés és vízmelegítés mellett a vendégek számára kialakított helyek fűtésekor is jó szolgálatot tesz.
A 11 kilogrammos töltetsúlyú Gastro Mini legfőbb előnye pedig a kis méret, illetve az ebből adódó könnyű mozgathatóság, szállíthatóság. A Gastro Mini népszerűségét tovább növeli a karácsonyi vásárokon, hogy bármely teraszfűtő „hőgombához” egyszerűen csatlakoztatható, ezáltal a nagy téli hidegben is képes némi melegséget biztosítani a különböző könyöklők, sörpadok közelében.
Amikor tehát legközelebb hagyják magukat egy kicsit elveszni az egyik adventi vásár sűrűjében, egy pillanatra jusson eszükbe, hogy ennek a varázslatos kavalkádnak a PB-gáz éppolyan nélkülözhetetlen kelléke, mint a fenyőfa, a kézműves pultok vagy épp a sült gesztenye.