Különleges recepttel nyert a Club Culinare Hungary nevű főzőcsapat a Soproni Kékfrankos fesztiválon, a Prímagáz főzőversenyén. Marhapofát készítettek kékfrankos barnamártásban, tormás burgonyapürével, amely levette a zsűrit a lábáról. A versenyzés feltétele az volt, hogy ne csak a pohárban, hanem az ételekben is legyen soproni kékfrankos bor.

Kompletten berendezett, kitelepített konyha várta szeptember 21-én Sopronban a bátrakat, akik a fesztiválon szerették volna megmutatni, mit tudnak a főzőkanállal. A Prímagáz főzőversenyen nemcsak a tűzhelyet és a hozzávaló energiát (természetesen a PB-gázt), hanem a hozzávalókat is a vállalat állta.

A legfinomabb étel csapatmunka eredménye, a Club Culinare Hungary együttese készítette a Marhapofát kékfrankos barnamártásban, tormás burgonyapürével, ami a helyszíni zsűri kedvence lett. A díj 25 ezer forintos Prímanet vásárlási utalvány, illetve Rákóczi Pálinkakóstolás a csapattagok részére.

Még egy eseményen várják idén a príma szakácsokat, ezúttal a gesztenyés ételek készítőinek van esélyük, hogy bemutassák tudományukat a NoSalty és a Prímagáz főzőversenyén, méghozzá október 12-én, Kadarkúton, a gesztenyefesztiválon. Bekerülni pedig így lehet: http://www.nosalty.hu/prima-fozoverseny

Különös története van annak a receptnek, amely megnyerte a Prímagáz főzőversenyét a Vanyarci Haluskafesztiválon.

A szakmai zsűri Vass Éva művét találta a legfinomabbnak, neki jár a Prímanet webáruház vásárlási utalványa, valamint a Rákóczi pálinkakóstoló.

Annak ellenére, hogy milyen elborzasztó története van ennek az ételnek, igazán nagyon finom, tanúsíthatjuk. Receptversenyünk 4. állomásán Vanyarcra látogattunk, ahol a Tót atyafiak között kellett helytállni a szakácsoknak a haluska (más néven sztrapacska) őshazájában. Saját konyhánkat ezúttal is felállítottuk a fesztiválon, ahol receptversenyünk első öt továbbjutója mérhette össze tudását. A főzéshez az energiát természetesen PB-gáz szolgáltatta.
Az első helyezést Vass Éva horrorisztikus előéletű és elnevezésű főztje söpörte be, a csirkéből készített hóhérpörkölt.

„Laci Hornaček-től láttam a receptet a TV-paprikán. A szakács elmondta, hogy ezt az ételt készítették a XIX. században, Pozsonyban a halálraítéltek utolsó vacsorájaként. Eredetileg sertéscombból főzték, a köretbe pedig sertéstepertőt töltöttek…” – írta Éva a főzőverseny honlapján.
Aki szeretné megkóstolni, a www.nosalty.hu/prima-fozoverseny oldalon megtalálja a receptet.

Mire használható egy kiszolgált gáztároló? Kialakítható belőle víztartály, de kiválthatjuk a szennyvíztartályt is, tárolhatjuk benne a permetszert, üzemanyagot vagy éppen a lombtrágyát. A legnépszerűbb felhasználási mód azonban alighanem a lepárló lesz, cefrét vagy pálinkát is tarthatnak a korábbi gáztartályban, akár három- vagy ötezer litert.

Eladó néhány nyugdíjas korba került gáztartály. A Prímagáz időről-időre felülvizsgálja, mennyire felelnek meg a gáztárolás szigorú követelményeinek az eszközök. Amelyikre selejtezés vár, annak új gazdát keresnek. Miután a tartályoknak számos felhasználási lehetősége van, az akciók iránt jellemzően nagy az érdeklődés, természetesen elsősorban a vidéki emberek körében.

A szakemberek kérésre felújítják a tárolókat, igény szerint eltávolítják a szerelvényeket, vagy változtatnak a bemeneti nyílás méretén. A teljes felület három vagy négyrétegű, időtálló korrózióvédő bevonatot kap, még a külső szín is választható. A búvárszivattyú bemenetét is kiépítik, ha valaki víztárolásra és locsolásra szeretné használni. A tartályok fala 6 milliméter vastag, anyaguk acél, űrtartalmuk 3, illetve 5 köbméter.

Most kedvezménnyel 60-90 ezer forint + ÁFA-tól lehet elvinni egy-egy tartályt. Ez persze kis túlzás, hiszen Toldi sem vinné el egymaga, mivel a tömegük 650 illetve 950 kiló, de az eladó megoldja a szállítást és a helyszínen a daruzást is. Ennek természetesen van némi költsége, a legapróbb részletek is kiderülnek a 'Értékesítési akció a Prímagáznál!' című cikkből. Legkésőbb a készlet erejéig, vagy szeptember 30-ig jelentkezhetnek az érdeklődők.

Az akciós acéltartályok megtekinthetők:
3014 Hort, külterület, Csányi útfél, Prímagáz telephely
8346 Gógánfa, Rockwool utca, Prímagáz telephely bejáratánál
7084 Pincehely, Dózsa György utca 33., Prímagáz telephely bejáratánál

Sikerrel zajlott a Prímagáz Főzőverseny sorozatának első döntője szombaton az esztári Lecsófesztiválon. Az idő szerencsére gyönyörű, a hangulat pedig fergeteges volt, 5000-nél is több látogató élvezte a programokat. 

A Prímagáz saját konyhával települt ki, amelyhez az energiát természetesen a vállalat PB-gázpalackjai szolgáltatták.
A Príma Főzőverseny első fordulójának nyertese Gyáfrás Zsuzsa lett, aki 'Tojásos lecsó virslivel' elnevezésű receptjével kifőzte magának a fődíjat, a 25.000 forint értékű PrímaNet webshop vásárlási utalványt és a Rákóczi Pálinkakóstolót, melyet a Rákóczi Fejedelmi Pálinka Udvarház ajánlott fel.
A lecsófesztivál nyertes alkotásának receptjét itt olvashatjátok, a NoSalty oldalán.

Nem feledkeztünk el továbbá a recepteket feltöltő és az azokra szavazó játékosainkról sem. Köztük is értékes nyereményeket sorsoltunk ki a Csokoládé Múzeum Budapest és a Rákóczi Fejedelmi Pálinka Udvarház felajánlásával.

Íme, nyerteseink:
Receptet feltöltő játékosaink:
Csokoládé Múzeum belépőt nyert: Laurinyecz Nóra, Pápa
Rákóczi Pálinkát nyert: bestage@

Szavazó játékosaink:
Csokoládé Múzeum belépőt nyert: Daróczi Judit, Budapest
Rákóczi Pálinkát nyert: balinteva9@
Reisenthel bevásárló táskát nyertek:
udvarhelyizne@ 
szokailajosne@
magdi0206@
hri@
bartagicus@

A NoSalty és a Prímagáz főzőversenyén fordulónként az első öt helyezett bizonyíthatja rátermettségét a különböző gasztronómiai fesztiválokon.

A második kör döntősei most szombaton Szegeden, a Nemzetközi Halfesztiválon mérik össze főzőtudományukat! Töménytelen sok bográcsban fő majd a közel 14 ezer adag szegedi halászlé, köztük pedig a Prímagáz döntősök receptje!

Harmadik fordulónkra pedig még lehet nevezni! A további részletekért bátran kattints ide!

Aki pedig a hangulatra kíváncsi a képre kattintva megnézheti, hogy milyen jól is éreztük magunkat, több mint ötezren!

Egyre népszerűbb hazánkban is a keleti gasztronómia egyik kedvelt módszere, a wokban sütés, főzés. A lényeg, hogy az ételek gyorsan elkészülnek és az ízek összeérnek. Az étel és a láng nagyon közeli kapcsolatba kerül, ez a módszer filozófiája. A főzéshez állandó és nagy fűtőértékű energia kell, ezért a profik a PB-gázt választják, amely minden szempontból felülmúlja az alternatív megoldásokat. 

A sikeres sütéshez két dolog kell: jó edény és nagy láng. A tágas, kúpos aljú wokban az élelmiszerek állandóan visszacsúsznak az edény faláról a közepére, ahol a legmagasabb a hőmérséklet, ezért néhány perc alatt megpirulnak és átsülnek. A folyamat nagyon gyorsan zajlik, ezért fontos, hogy közben a legkevésbé ingadozzon a hőmérséklet. Miután a PB-gáz fűtőértéke a vezetékes gázénál két és félszer nagyobb, ez a wokosok számára komoly fegyvertény, így érhető el, hogy rövid idő alatt, egyenletesen magas hőnek tegyék ki az ételt. (Nem elfelejteni: a PB-gázpalackot a PrímagázFutár kiszállítja!)

Megoldás lehet a szabad tűz is, de hátránya, hogy a szél miatt a láng csúcsa állandóan mozog, keresni kell, hol a legforróbb. Egy 11 kilogrammos PB-gázpalack annyi energiát ad, mintha 50 kiló fát égetnénk el. A PB-gáz mellett szól, hogy tisztán ég, ezért semmilyen zavaró mellékízt nem érzünk az elkészült ételen. A kerti sütés élményét nem kell nélkülöznünk akkor sem, ha palackot használunk, könnyedén kivihetjük a szabadba a gázos sütőt. Wokozás közben erőteljesen és gyorsan kell mozgatni az edényt, hogy a széléről mindig visszacsússzanak a falatok a közepére, ahol a legforróbb a hőmérséklet. A modern wokok alapanyaga alumínium, de gyártottak már teflonból is. A szakácsok jó része azonban a hagyományos, öntöttvas edényre esküszik, bár hozzátesszük, hogy annak súlya miatt a főzés közben erőnléti edzésen is túlesnek, akik ezt használják.

Tanácsok a wokozáshoz:
• A hozzávalók előkészítésével egy időben ellenőrizzük a PB-palackot, hogy biztosan elég gáz maradt-e benne a sütéshez.
• A sütéshez nagyon kevés olajra van szükség, ügyeljünk arra, hogy ne legyen önmagában túl intenzív íze. Olívaolaj helyett inkább napraforgóolaj ajánlott.
• Mivel a wokban sütés rendkívül gyors folyamat, minden hozzávalót elő kell készíteni, mielőtt munkához látunk. Sütés közben nem lesz időnk újabb hozzávalókat pucolni.
• Szárazon tegyük az edénybe a hozzávalókat, különben előfordulhat, hogy kifröcsög, amikor a forró olajjal érintkezik, ezzel sérülést is okozhat.
• Elsőként általában a húst tesszük a wokba. A pácolt húsról a pácot teljesen le kell itatni, különben a hús abban párolódik, és nem sül.

Receptajánló
Joghurtos ropogós csirkemell

Hozzávalók:
4 nagyobb csirkemell filé, 3 dl natúr joghurt, 3 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál curry és gyömbérpor, só, bors, olaj, sós keksz.

Elkészítés:
A csirkemell filéket, megmossuk, kettévágjuk, és kissé kiverjük. A fokhagymát megpucoljuk, átnyomjuk, és a joghurttal, meg az egzotikus fűszerekkel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és a csirkemell filéket megforgatjuk benne. Letakarva pár órára, de akár egy egész éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
A sós kekszet darálón ledaráljuk, és ebbe forgatjuk meg a hússzeleteket. Majd a wokban olajat hevítünk, és a hús mindkét oldalát jó alaposan átsütjük. Friss salátával kínáljuk, melegen.
(forrás: http://www.receptbarlang.hu)